Этот тортик никого не оставит равнодушным! Вкусный, сочный, он просто тает во рту. А готовится он быстро и легко, справится каждый!
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана мака
- 1 стакан сахара (можно меньше)
- 4 яйца
- 1 ч л разрыхлителя
Для крема:
- 0,7 л молока
- упаковка заварного крема
- 5 ст л сахара
- 200 гр сливочного масла
А также:
- баночка персиков
- персиковое желе
Готовим? Начнем конечно же с теста. Взбиваем яйца с сахаром до белого цвета. Добавляем муку, разрыхлитель и мак, перемешиваем.
Берем форму (22*22 см), выстилаем пергаментом, слегка смазываем маслом. Выливаем туда тесто, разравниваем. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 минут.
Затем даем коржу остыть и делим его вдоль пополам.
Готовим крем. Поллитра молока кипятим с сахаром. В оставшемся молоке разводим заварной крем и добавляем к кипящему молоку. Варим, помешивая, пока крем не загустеет. Отставляем в сторону, чтобы остыл. Затем добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем. Крем готов.
Теперь собираем тортик. Одну половину испеченного коржа ставим обратно в форму, смазываем 2/3 крема.
Накрываем вторым коржом, смазываем остальным кремом. Ставим пока в холодильник.
Персиковое желе разводим в 400 мл горячей воды и даем немного остыть. Персики процеживаем от сока и нарезаем кусочками.
Кладем их сверху на тортик и заливаем персиковым желе. Ставим в холодильник до полного застывания желе. Затем аккуратно достаем торт из формы и режем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, впереди еще много вкусняшек!