Привет любителям поесть. Сегодня я написал для вас довольно простой рецепт. Быстрей читай статью и готовь)
Основные рецепты сметанника:
- мука( желательно пшеничная) 250-300 г.
- разрыхлитель теста( подойдет любой) добавляем чайную ложку .
- сахар 1 стакан
- немного ванилина(для аромата 0,5-1 г).
- масло сливочное (любое) 200г.
- яйцо куриное 5 единиц.
- сметана 150 г.
- пудра (для вкуса).
Начинаем готовку :
1) первое, что нужно сделать это достать сливочное масло и натереть
2) в данное масло добавляем половину стакана сахара , одно яйцо и просеянную муку с разрыхлителем (должны получить тесто) .
3) Замесить песочное тесто , дальше следует скатать тесто в шар.
4) взять форму под сметанник. и смазать эту форму сливочным маслом. Но перед этим нужно раскатать тесто ( желательно скалкой).
5) Дальше следует поместить тесто в форму и сделать бортики(желательно побольше, так как начинка может выльется во время готовки.
6) Чтобы сделать начинку нужно смешать сметану , 4 яйца , половину стакана сахара и немного ванилина. Дальше взбиваем все это и добавляем в форму.( стоит отметить, что при заливки начинка должна быть ниже, чем уровень бортиков).
7) Печем 40-45 минут при 180 градусах.
8) После достаем и посыпаем пудрой для вкуса.
Рекомендации: лучше подождать , когда сметанник охладиться , так он будет вкуснее.
