Пирог со свежей клубникой и бананами

Пирог с клубникой и бананом

Пирог со свежей клубникой и бананами — это вкусный и эффектный пирог. Делается не сложно! Попробуйте!

Важно: бананы должны быть спелыми, а клубника плотной!

Не забываем смотреть видео приготовления пирога с клубникой и бананами.

Рецепт

Порции: 8 порций

Калорийность: 332kcal | Углеводы: 44g | Белки: 3g | Жир: 16g

Ингредиенты для формы 18см:

1. 3 шт яйцо
2. 140 грамм сливочное масло растопленное и остуженное или растительное без запаха
3. 140 грамм сахар
4. 190 грамм мука
5. 10 грамм разрыхлитель
6. 8 грамм ванильный сахар

Крем:

1. 70 грамм банан спелый
2. 120 грамм сметана
3. 2 ст.л. сахар

Украшение:

1. 6-7 шт клубника примерно 150 грамм
2. 1/2 шт банан
3. мята
4. 8 грамм желе для тортиков
5. 1 ст.л. сахар
6. 200 мл вода

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром и ванильный сахаром. 
2. Продолжая взбивать вливаем масло тонкой струйкой.
3. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем до однородности.
4. Дно разъемной формы застилаем бумагой для выпечки и вливаем тесто.
5. Запекаем 35-45 минут в режиме верх-низ, без конвекции.

Готовим тесто

Выравниваем пирог ещё тёплым, переворачиваем и делаем углубления 5мл шприцем с отрезанным кончиком. Отверстия делаем глубоко, но не насквозь.

Подготавливаем корж для крема

Заполняем взбитыми бананами со сметаной и сахаром из пакета с отрезанным кончиком (удобнее взять кулинарный с насадкой). Убираем пирог в холодильник.

Работаем с кремом

В воду всыпаем сахар и желе для тортиков, перемешиваем, доводим до 60С и даем немного остыть.

Готовим желе

Нарезаем клубнику и банан. Выкладываем фрукту на пирог.

Пирог оборачиваем кондитерским кольцом или бумагой для выпечки. Поливаем желе и ставим в холодильник на часок другой.

Декорируем пирог

Пирог со свежей клубникой и бананами