Врачи рекомендуют женщинам после 45 лет заменять мясные продукты на соевые. Все дело в том, что соя содержит фитоэстрогены, которые по своему действию схожи на на женский гормон эстроген. С приближением менопаузы уровень этих гормонов у женщины падает, вот тут и придет на помощь соя и продукты из нее.
К тому же соя снижает холестерин в сосудах, помогая избежать проблем с сердечно-сосудистой системой. А еще она помогает снизить вес.
Можно купить бобы сои и готовить полезные блюда из них, а можно воспользоваться продуктами из сои, например соевым мясом. Оно продается в сухом виде, его нужно замочить на 20 минут в кипятке. Характерная особенность соевого мяса в том, что оно приобретает вкус и аромат продуктов, с которыми оно готовится.
Давайте приготовим жареное соевое мясо!
Начнем.
1. Возьмем упаковку сухого соевого мяса(60-70г). В готовом виде получится 230-250г мяса. Солим, перчим, посыпаем любимыми специями. Заливаем кипятком(воды должно быть в 2-3 раза больше, чем мяса) и оставляем на 20 минут впитывать воду и специи.
2. Разбухшее соевое мясо откидываем на дуршлаг и обжариваем несколько минут на растительном масле.
3. Возьмем 1 луковицу, порежем, добавим к мясу и тоже обжарим.
4. Прикроем крышкой и потушим несколько минут
5. Пробуем на соль, при необходимости досолим и добавим еще специй.
Мясо готово!
Посмотрите еще мои рецепты:
Этот фрукт по питательности заменяет мясо и яйца
Понравились рецепты? Ставьте "палец вверх" и подпишитесь на канал!