Rise over dark - это Pastry Barley Wine с гречишным медом,бобами тонка и ванилью от пивоварни Paradox совместно с MIDNIGHT Project,сварен по технологии длительной горячей выдержки сусла (в течение 12 часов).
ABV (Алк.): 11 %
OG (Пл.): 28%
IBU (Горечь): 20
--------------------------
Цвет: Темно-медный,практически без пены
-------------------------
Аромат: Мед,карамель,выпечка,пряности,корица
-------------------------
Вкус: Карамель,леденцы барбарис,за ними мед,сладость и пряности.Послевкусие продолжительное,сладкое.
-----------------------
Итог: Pastry штуки от Парадокс только радуют,а Миднайт к сожалению пил только в коллаборациях ,но опять же имперцы удавались. Тут не исключение,очень интересная штука. В аромате и вкусе смесь Барливайна и Мида,причем все достаточно плотно,насыщенно,округло,немного чувствуется алкоголь с нагревом. Но это очень сладко,для меня даже перебор. Вышло хорошо,но было бы меньше сахар и было бы еще лучше,но за эксперимент явный плюс.
----------------------
Оценка: 8,5 из 10
