Картошка в мультиварке отличное дополнением к вашему пиру

Если вы готовите большой пир, и ваша плита и духовка занята, это простое и ароматное блюдо будет отличным дополнением к вашему меню. На приготовление уйдет всего 15 минут и оставьте нетронутым в течение 5-7 часов.

Автор: Диана Раттрей

Украсьте готовый картофель каким-нибудь дополнительным измельченным сыром чеддер или мелко нарезанной свежей петрушкой или чесноком.

Ингредиенты

• 5шт средних картофелин
• 3 ст.л сливочного масла
• 1/4 стакана муки
• соль
• 1/8 чайной ложки черного перца (свежемолотого)
• 1 1/2 стакана цельного молока (комнатной температуры)
• 1 стакан измельченного сыра чеддер (плюс еще для гарнира, при желании)
• По желанию: свежая нарезанная петрушка или зеленый лук

1. Соберите ингредиенты.

2. Щедро намажьте маслом дно и бока мультиварки.

3. Вымойте и очистите картофель и нарезать их на 1/4 дюйма раундов. В качестве альтернативы, разрежьте их на 1/4 дюйма кубиками. Положите картофель в мультиварку.

4. В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.

5. Как только масло растает, добавьте муку, соль и перец. Готовьте, постоянно помешивая, в течение двух минут.

6.Постепенно взбивайте молоко. Кипятите, постоянно помешивая, пока смесь не станет пузырчатой и не загустеет.

7.Добавьте измельченный сыр и продолжайте варку, помешивая, пока сыр не расплавится.

8.Вылейте сырный соус поверх картофеля в мультиварку.

9. Накройте мультиварку крышкой и варите картофель на низком огне в течение 5-7 часов, помешивая один или два раза во время приготовления, Чтобы картофель был покрыт и увлажнен сырным соусом. При желании сверху картофеля посыпать дополнительным сыром и продолжать варку только до тех пор, пока он не расплавится.

10.Картофель и соус переложите в миску для сервировки и при желании украсьте мелко нарезанной петрушкой или чесноком.

Сделайте запеканку

• Разогрейте духовку до 425 F.
• Переложите приготовленную картофельную смесь в намазанную маслом форму для запекания.
• Смешайте 1 стакан мягких свежих панировочных сухарей с 2 столовыми ложками топленого масла.
• Посыпьте картофель крошками и запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 10-15 минут или до румяной корочки.

Переведено каналом "Сибирский Поваренкин"