Мой приятель Максим предложил мне поучаствовать в формировании винного ассортимента этого магазина. Он долгое время был на реконструкции. И должен был вот вот открыться. Нас пригласили на собеседование. Мы рассказали, кто мы и что можем. Нас приняли на работу. Максим отвечал за крепкий алкоголь. Я - за вино. В общей сложности у нас на полках было 3500 наименований всякой вкусгятины, и 72 поставщика. Теперь нырнем в пучину. Началось все с того, что до нас абсолютно безграмотные люди уже заказали часть вина. И его попросту свалили в кучу в бездонных подвалах магазина. А там шла стройка, и работяги время от времени попивали это винцо. А че? Халява! Я когда это увидел - мне плохо стало. Я понял, что перед откоытием при нулевой инвентаризации будет такая недостача, что мы очень долго будем работать бесплатно. Пошел в бухгалтерию. Сказал, что надо построить хранилище для алкоголя. Иначе... Денег нет - был ответ. Хорошо. Я сам заплачу, но с гарантией, что мне их вернут. Хорошо. Я выложил 1000$, и спас товар от расхищения. Перед отрытием мы не спали трое суток, не вылезая из зала. Надо было все расставить по полкам. А у нас всего 4 руки. Там в общей сложности больше 20 000 бутылок. Правда девочек помошниц стайку прислали. Мы отказались от их услуг. Как я им за полчаса прочитаю курс мирового виноделия? А еще в ночь перед открытием какой то художник стал стены расписывать и стелажи все загородил. Пидор. Нам товар расставлять, ценники, а он рисует. Но мы все равно успели. Лужков должен был приехать на открытие. Не приехал. Щанцева Валерия Павлиновича послал. У нас после этой адской работы такие изможденные и небритые лица были, что журналисты снимали нас со спины. Я газету видел.
В следующей части расскажу как устроена гастрономия в Елисее.