Ингредиенты:
Тесто:
110 гр. мягкого сливочного масла
30 гр. сахарной пудры (сахар)
+/-150 гр. пшеничной муки
Щепотка соли
Ванилин щепотка
Карамель:
370 гр. сгущенного молока (состав: молоко и сахар)
40 гр. сливочного масла
Щепотка соли
Ванилин щепотка
Глазурь:
180-200 гр. шоколада
20 гр. сливочного масла
Всем привет!
Форму для выпечки
застилаем пергаментной
бумагой.
В миску перекладываем масло.
Добавляем сахарную пудру, соль.
Перемешиваем.
Просеиваем муку.
Добавляем муку порциями.
Перемешиваем.
Добавляем ванилин.
Перемешиваем.
Разогреваем духовку
до 180 градусов.
Перекладываем тесто в форму.
Разравниваем лопаткой.
Выпекаем 15-20 минут.
Оставляем остывать.
Готовим карамель.
В кастрюлю
выкладываем масло.
Ставим на огонь.
Как масло растает,
убавляем огонь.
Добавляем
сгущенное молоко.
Перемешиваем.
Как закипит, варим 5 минут.
Постоянно мешаем.
Выключаем огонь.
Выливаем карамель
на наш корж.
Разравниваем.
Ставим в духовку
на 10-12 минут.
Температура в духовке
180 градусов.
Оставляем остывать.
Готовим глазурь.
В кастрюлю ломаем шоколад.
Добавляем масло.
Растапливаем на огне.
Можно растопить
на водяной бане
или в микроволновке.
Выливаем глазурь
в нашу форму.
Разравниваем.
Даем постоять
при комнатной
температуре 30 минут.
Далее убираем
в холодильник на 2 часа.
Разрезаем на удобные кусочки.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь
и не забывайте ставить лайки!!!