Телятина 1 кг Лук 2 шт Петрушка 50 г Горчица 2 ст л Соль, перец по вкусу Кусок телятины смазать со всех сторон красным и черным перцем, солью, горчицей. На фольгу разложить пучек петрушки, лук порезать кольцами, сверху положить мясо, на мясо снова положить пучек петрушки, лук порезать кольцами, завернуть и поставить запекаться в разогретую духовку 180-200С. Готовится 1 час
