Семена льна способны вызвать отравление. Причиной тому – высокое содержание в них амигдалина – органического соединения, вырабатывающего ядовитый цианид. Такое заявление сделали ученые из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, передает Daily Mail. Характерными признаками интоксикации цианидом, сообщают ученые, является головная боль, перебои сердечного ритма, проблемы с дыханием. Иногда отравление семенами льна приводит к летальному исходу. При этом льняная мука еще опаснее: в ней больше концентрация вредных веществ. Как сообщается, всего 3 чайные ложки семян льна способны вызвать ухудшение самочувствия.
Семена льна способны вызвать отравление. Причиной тому – высокое содержание в них амигдалина – органического соединения, вырабатывающего ядовитый цианид. Такое заявление сделали ученые из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, передает Daily Mail.
Характерными признаками интоксикации цианидом, сообщают ученые, является головная боль, перебои сердечного ритма, проблемы с дыханием. Иногда отравление семенами льна приводит к летальному исходу.
При этом льняная мука еще опаснее: в ней больше концентрация вредных веществ.
Как сообщается, всего 3 чайные ложки семян льна способны вызвать ухудшение самочувствия.