Ингредиенты:
Апельсины или мандарины - 10 кг.
Вода - 5 л.
Сахар - 1 кг.
Дрожжи - 20 гр.
Приготовление:
Цитрусовы очистить от кожуры, размельчить и смешать с водой. Засыпать сахар.
Кожура фруктов придает горечь, поэтому ее можно будет применить в других целях.
К смеси добавить 20 грамм сухих дрожжей или 100 грамм прессованных.
Поставить смесь в темное теплое место под гидрозатвор. Брожение должно продлиться около 7 суток.
После отфильтровать при сливе.
Двойная перегонка по фракциям.
P.S. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.