Ингредиенты:
• Молоко — 1 ст.
• Батон нарезной — 6 кусков.
• Говяжий фарш — 900 г
• Пармезан тертый — 1 ст.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец свеже-молотый — по вкусу
• Петрушка — 1 ст.
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Бекон — 10 ломтиков
• Кетчуп — 1,5 ст.
• Сахар светло-коричневый — 0,35 ст.
• Горчица — 1 ч. л.
• Табаско, красный соус
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Вылить молоко в миску с хлебом. Дать размокнуть несколько минут.
2. Выложить фарш к хлебу, добавить тертый пармезан, соль, свеже-молотый перец и порубленную петрушку.
3. Добавить в фарш взбитые яйца.
4. Хорошенько перемешать руками, формировать прямоугольную/овальную форму и выкладывать на противень с пергаментом.
5. Выложить сверху ломтики бекона.
6. Для соуса нужно смешать кетчуп, сахар и горчицу вместе, по желанию добавить острый соус.
7. Покрыть 1/3 соуса рулет и запекать 45 минут, затем смазать еще 1/3 соуса и запекать еще 15 минут.
8. Достать из духовки, разрезать рулет и покрыть оставшимся соусом.
9. Подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!,))))
