Такую рыбу удобно готовить на ужин - быстро и просто. Будьте уверены, что это блюдо произведет приятное впечатление на ваших гостей и родных. Сочетание сочной рыбы с пикантным соусом. не оставит вас равнодушными. Попробуйте!
ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:
- Филе любой рыбы 500 грамм
- Лук репчатый 4 штуки
- Чеснок 1 головка
- Сметана 1 стакан
- Сахар 1 чайная ложка
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
- Сыр твердых сортов 100 грамм
- Масло растительное для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Филе рыбы вымыть и обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Нарезать на порционные куски. Обжарить на сковороде с двух сторон.
- Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. Остудить.
- Сыр натереть на средней терке.
- Чеснок очистить и выдавить через пресс. Соединить с луком.
- Добавить в лук с чесноком сметану, сахар, соль и перец. Все перемешать.
- В форму для запекания выложить куски рыбы. На рыбу вылить соус и посыпать сверху сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов, 40 минут. Подавать порционно, украсив зеленью. Или выложить куски сочной рыбки на плоское блюдо, разложив вокруг нарезанные овощи.
Такое блюдо из рыбы получается очень сочным, мягким и нежным. Вкусно одинаково как в горячем, так и холодном виде. Можно приготовить как на торжество, так и просто на обед или ужин. Попробуйте, вам понравится!
Полезный совет от "Вкусняхи": Чтобы при жарке рыба не прилипала к сковороде, перед тем как жарить, посыпьте сковороду с маслом щепоткой соли, а потом положите рыбу.