Хорошо спланированная фруктовая диета способна поддерживать высокий уровень глюкозы в крови у диабетиков.
Диабетики имеют высокий уровень сахара в крови, из-за чего на их пищевые привычки накладываются значительные ограничения. Углеводы и сахар полностью исключаются из их рациона, когда уровень глюкозы в крови повышается до экстремально высокого уровня. Общепринятая диета Американской диабетической ассоциации рекомендует регулярно употреблять фрукты и овощи. Молочные продукты, лишенные жиров и углеводов, также разрешается употреблять в умеренных количествах. В этой статье вы найдете пример фруктовой диеты для больных сахарным диабетом.
Фрукты, которых следует избегать диабетикам
Многие люди считают, что включение фруктов в их рацион помогает снизить уровень глюкозы в крови. Если вы думаете так же, то вы должны планировать свою фруктовую диету с умом. Это потому, что не все фрукты безопасны для вас. Некоторые фрукты имеют высокое содержание сахара, и их калорийность слишком высока. Фруктами, которых вы должны избегать, являются:
- Банан
- Мандарин
- Вишня
- Виноград
- Гранат
- Инжир
- Апельсин
- Ананас
- Груша
- Клубника
Фрукты, которые перечислены выше, богаты сахарами, и их следует избегать. Тем не менее, вы можете употреблять их сок время от времени, потому что содержание сахара в соке несколько ниже.
Фруктовые рецепты для диабетиков
Салат: нарезать ломтиками те фрукты, которые считаются безопасными. Можно украсить цедрой лимона и перцем, но без сахара.
Смузи: приготовьте смузи с обезжиренным молоком. Добавьте щепотку дрожжей, мед или несладкий сахар (Splenda) для придания вкусу легкой сладости.
Сок: пейте свежие соки. Выжмите два или более фрукта, охладите их сок и с удовольствием выпейте.
Рецепты фруктовых блюд очень ограничены для больных сахарным диабетом, так как добавление кремов, сыра и масла строго ограничено. Вы также можете печь пироги и торты, но при условии, что они лишены сахара и простых углеводов.
Преимущества фруктовой диеты
- Фрукты богаты антиоксидантами, которые очищают организм от вредных токсинов и свободных радикалов.
- Содержание жира в фруктах также очень низкое, что избавляет вас от беспокойства о наборе веса.
- Фрукты также богаты витаминами, минералами и аминокислотами. Эти соединения снижают всасывание глюкозы.
- Яблоко - один из тех незаменимых фруктов, которые эффективно снижают уровень глюкозы в крови.
- Плоды богаты пектином и галактуроновой кислотой, которые необходимы для улучшения вашего здоровья.
- Витамин В1, активный компонент фруктов, защищает клетки мозга от повреждений.
- Цитрусовые богаты кальцием, который эффективно препятствует всасыванию глюкозы.
- Клетчатка также снижает уровень глюкозы в крови.
Не употребляйте консервированные фруктовые соки, так как они искусственно подслащены и законсервированы. Помимо фруктов, также включите в свой рацион много свежих зеленых овощей и белков.
ВНИМАНИЕ! Данная статья носит исключительно информационный характер. Рекомендации, упомянутые здесь, не являются лечением. Производить диагностирование и назначать лечение может только квалифицированный врач. Эта информация ни в коем случае не должна подменять диагноз и рекомендации квалифицированного врача.
Всем добра!))
P.S. Читайте и другие мои статьи, подписывайтесь, ставьте лайк)) я стараюсь!