Доброе утро, мои дорогие читатели!
Жизнь не останавливается ни на секунду. Не смотря ни на что. И я продолжаю свои кулинарные путешествия! Сегодня я в ресторане "Балкан!" Куйбышева 26.
Это 2-х этажное заведение в новом доме. Интерьеры в минималистическом стиле. Но своя стилистика присутствует.
На первом этаже располагается зона кафе. Так же здесь есть отдельная винная комната с настоящим коллекционным вином! Еще ни в одном ресторане такой комнаты не видел. Впечатляет!
Винная комната.
А на втором этаже банкетный зал с панорамными окнами. Здесь же можно посмотреть спортивные трансляции! Просто, стильно, современно. Мне нравится.
Пора переходить к кухне!
Что не понравилось, так это меню. Нет фотографий блюд.
Кухня представлена здесь сербская, греческая и болгарская. Выбор предстоит сложный.
Итак. Выбор сделан. Балканский салат.
Это фирменный салат ресторана "Балкан", приготовлен из запечённого сладкого перца, брынзы, маслин и утомлённых солнцем томатов!
Казалось бы простое блюдо, но настоящий шеф-повар может сделать из него шедевр! Вы и сами это видите. Салатик вкусный. Подача классная.
Если салат ещё легко было выбрать, то основное блюдо — очень непросто. Выбор шикарный.
Название блюда труднопроизносимое.
"Уштипцы с беконом и сыром по-пиротски"! Уф!
А вот и моё блюдо! Ну вы сами видите какое оно. А вкус просто божественный! Это не просто котлетки с гарниром — это кулинарный шедевр! Очень вкусное блюдо!
Пожалуй самое вкусное из всех, что я пробовал ранее. Я лично пожал руку шеф-повару, который выносил мне это блюдо.
На десерт мне сделали подарок от ресторана - традиционный болгарский морс из роз! Вах!
Вот что надо девушкам дарить! А не банальные букеты. По итогам посещения ресторана у меня остались только положительные эмоции! Твердая "5" однозначно! Никаких нареканий нет. Блюда шикарные, интерьеры красивые, персонал гостеприимный.
Рекомендую посетить!
Спасибо за внимание! И до новых встреч! С уважением, ваш Владимир Дроздовский!