Всем большой привет! Готовила салатик к празднику, отмечали у мамы, в гостях были ее подружки, так попробовав этот салатик выпрашивали рецепт. Салатик готовится без майонеза, вся изюминка в самой заправке и в целом со всеми ингредиентами прекрасно гармонирует.
РЕЦЕПТ:
Филе - 2 шт.
Красная консервированная фасоль - 1 банка
Перец болгарский - 1 шт.
Свежий помидор - 2 шт.
Кукуруза - 1 банка
Лук репчатый -1 шт.
Зелень по желанию
СОУС:
Растительное масло - 5 ст.л.
2 ст.л. лимонного сока или уксуса
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. меда
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. тимьяна
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе 2 шт. промываю под проточной водой и промакиваю бумажным полотенцем
Нарезаю на кусочки
Обжариваю в небольшом количестве растительного масла до готовности
Пока мясо остывает выкладываю красную фасоль в глубокую чашу , предварительно слив жидкость
Сливаю жидкость с кукурузы отправляю к фасоли
Лук 1 шт. (я взяла красный) нарезаю кубиками
Остывшее мясо выкладываю в чашу к остальным ингредиентам
Нарезаю помидор 2 шт. крупно кубиками (как вам больше нравится)
Перец болгарский 1 шт. нарезаю крупно соломкой
Для соуса я смешаю:
Растительное масло 6 ст.л. + лимонный сок (уксус) 2 ст.л. + горчица (я взяла французскую) + жидкого меда 1 ст.л. + 2 зубчика чеснока + 1/2 ч.л. тимьяна
Все тщательно перемешиваю и заправляю салатик и снова перемешиваю
Яркий, вкусный, сочный салатик в результате получился. Украсит любой праздничный стол и не оставит никого равнодушным!!!