Манник-творожник. Очень нежно.

Очень нежная запеканка,как облачко. Творог, манка и сметана даже не чувствуются. Она быстро разлетится на вашем столе.

Ингредиенты:

• Кефир 1стакан.
• Манная крупа 1стакан.
• Яйца 3шт.
• 1 стакан Сах.песка.
• Разрыхлитель 1ч.л.
• Ванилин.
• Сметана 20% 1-2стл.л.
• Творог 9% 300гр.

Итак...

1. Замочим стакан манки в стакане кефира на 30 минут.

2.Яйца отделим желтки от белков. В желтки Добавляем половину стакана сахара, ванилин и взбиваем. В белки щепотку соли и оставшуюся половину сахара, взбиваем.

Взбитые желтки

Взбитые белки

3.В набухшую манку добавляем сметану и творог. Взбиваем на больших оборотах миксера и в самом конце добавим разрыхлитель.

4.В творожную смесь ОСТОРОЖНО вмешиваем желтки лопаткой.

Вмешиваем лопаткой, чтобы не осели наши Яйца.

5.Так же вмешиваем в тесто белок.

Посмотрите какое нежное тесто получилось.

• Смазываем форму маслом ,переливаем тесто в ,заранее разогретую духовку, до 180гр. На 50 минут.

Вот такая красота получается!!!

Пока запеканка горячая,я подавала ее с шариком мороженного. Приятного чаепития!

Уважаемые читатели ,оцените, пожалуйста ,рецепт лайком и ,конечно же , поделитесь с друзьями.

Не забудьте подписаться на мой канал. Оставляйте свои комментарии. Спасибо , что были со мной . До скорой встречи!