Клубнично-шоколадный пирог

Ингредиенты

• 1 и 1/2 чашки муки

• 1 и 1/2 чайной ложки разрыхлителя

• 1/8 чайной ложки соли

• 3 столовые ложки сливочного масла, смягченного

• 3 столовые ложки греческий йогурт

• 1 стакан сахара

• 1 большое яйцо

• 1/2 стакана молока

• 1 чайная ложка экстракта ванили чистый

• 1/3 чашки шоколадной стружки плюс еще для украшения верха пирога

• 0,5 кг клубники 

1. Разогрейте духовку до 220°. Выложите пергаментной бумагой дно формы для выпекания . Смажьте форму сливочным маслом. 2. Просейте муку, пекарский порошок и соль.

3. В отдельной миске смешайте масло, греческий йогурт и 1 стакан сахара и, используя электрический миксер, взбейте на средней-высокой скорости не более 2 минут. 4. Уменьшите скорость до средней, добавьте яйцо, взбейте до легкий и пушистости. Затем смешайте с молоком, ванилью.

5.Смешайте муку и жидкую смесь и добавьте шоколадную стружку в тесто. 6. Переместите тесто в форму для выпекания. Разместите клубнику на вершине пирога.

7. Выпекать пирог около 1 часа до образования в верху золотисто-коричневого цвета. В последние 5-10 минут выпечки, вы можете вытянуть пирог из духовки и посыпать еще несколькими стружками шоколада.