С наступлением весны хочется побаловать себя чем-то любимым из детства. У меня салат "МИМОЗА" вызывает самые нежные чувства. Сегодня я поделюсь с вами этим простым рецептом.
Для салатика нам понадобится:
2-3 шт. картофеля (средние);
1 большая или 2 маленькие морковки;
4-5 яйц;
лук репчатый 1 шт.;
1 банка консервированной рыбы (горбуша, сайра или скумбрия);
майонез (можно домашнего приготовления);
соль, специи (по вкусу).
Очищаем овощи и яйца.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. По желанию, лук можно ошпарить кипятком для мягкости вкуса.
Натираем картофель на терке. Все ингредиенты мы будем выкладывать слоями, смазывая майонезом.
Далее рыбу можно размять вилкой в отдельной тарелке, туда же добавить лук и майонез.Все тщательно перемешать и выложить следующим слоем на картофель.
Морковь натереть и выложить на рыбу.
Морковь смазать майонезом.
Далее натираем на терке яйца и выкладываем сверху моркови.
Вместо майонеза можно использовать различные сливочные соусы и заправки для салатов. Приятного аппетита!