Пару лет назад я уже отказывалась от мяса. В жарком Тае это было очень просто: вокруг много фруктов и овощей, многие люди вегетарианят по разным причинам, поэтому в кафе и ресторанах выбор был всегда. Причем именно выбор, а не жалкое одно-два блюда, чтобы сделать вид, что мы вего-френдли.
В чем смысл?
Когда я только начинала, мотивацией была не защита несчастных зверушек и рыбок. Скорее любопытство, желание проверить себя: насколько я смогу продержаться. Ну и попытка проверить, правда ли внезапно придет здоровье, просветление и вечное счастье. Спойлер: ничего подобного не произошло.
Стало чуть сложнее выбирать еду, и я действительно начала много о ней думать, потому что раньше просто покупала то, что хотелось, а теперь были ограничения. К счастью, в нашей компании я была такая не одна, поэтому походы по барам и гостям никак не пострадали. Кстати, в тот период я не похудела ни чуть.
А потом
... я вернулась в Россию на какое-то время. Причем осталась там на два зимних месяца. И организм взбунтовался. Мне было плохо, холодно и уныло. Цены на нормальные фрукты и овощи были сумасшедшими, выбор вегетарианских блюд в кафешках вне поста практически отсутствовал, цены на вкусный сыр и ореховое молоко тоже не радовали, а множество продуктов надо было искать днем с огнем. Надо сказать, что за мое краткое возвращение на родину вернулась я не только к мясу, но и к алкоголю, потому что как еще переживать зиму в Москве было непонятно. Я вообще искренне восхищаюсь людьми, которые в Москве способны на диету.
И вот теперь
Я уже не в России, здесь немного теплее и зима не такая мерзкая. У меня огромный супермаркет через дорогу, в котором есть тофу, панир и все возможные соусы, карри, овощи и даже огромный выбор вегетарианских сосисок/бургеров и фарша (хотя вот эти я не слишком люблю). Даже в пабах всегда есть вегетарианские варианты, а овощной бургер в некоторых местах хорош настолько, что его заказывают даже те, кто в обычной жизни мясо ест с большой охотой. Ну и самая важная мотивация на этот раз - партнер, который большую часть времени мясо и рыбу избегает.
И, что самое главное, это не стоит дороже. Мой ужин обходится мне, по-прежнему, меньше чем в 8 фунтов, вариантов много, и даже comfort food вполне себе может быть не мясной, что очень важно зимой или в стрессе.
В общем, интересно, сколько я продержусь в этот раз, и станет ли это моим привычным образом жизни.