Уверенный рост в 2019 году продемонстрировала пищевая промышленность России. При этом прогресс наблюдается как в производственной сфере, так и в экспортной составляющей. Для ряда отраслей пищевой промышленности именно экспортная часть определяет тенденцию развития в условиях, когда внутренний спрос достиг относительной стабилизации. Поставки готового продовольствия за пределы страны в 2019-ом году достигли уровня в 8,3 миллиарда долларов. Если сравнивать с годом ранее, то эта сумма составляет семь миллиардов. Также следует учитывать в объеме экспорта поставки кормов на 1,26 миллиарда долларов, которые являются побочным продуктом пищевой промышленности. Наиболее значимые экспортные результаты по ряду товаров выглядят следующим образом:
· растительные масла, рост экспорта на 38%, до 4416 тысяч тонн, на сумму 3168 миллиона долларов, что позволило занять России пятое место в мире, а также традиционное второе место по экспорту подсолнечного масла;
· корма всех видов, рост на 17,1%, до 5,25 миллиона тонн, что обновляет исторический максимум, экспорт составил 1258 миллионов долларов;
· шоколадные изделия, рост на 20%, до 277 тысяч тонн, на сумму 715 миллионов долларов, у России девятое место среди мировых экспортеров;
· мучные изделия, рост на 11,3%, до 371 тысячи тонн, на сумму 524 миллиона долларов.
Ведущая роль пищевой промышленности России
Пищевая отрасль не напрасно считается самой важной во всей промышленности государства. Благодаря ей производятся все необходимые продукты питания для населения. Около девяноста пяти процентов потребляемого в стране продовольствия производится отечественной пищевой промышленностью. В России на продовольствие население тратит около трех четвертей своих доходов.
Доля, приходящаяся на пищевую промышленность в общем объеме промышленного производства страны, составляет восемнадцать процентов. В отраслевой структуре производства она занимает третье место после машиностроения и топливной промышленности и находится в числе лидеров по выпуску промышленной продукции.
На сегодняшний день пищевая промышленность в государстве является приоритетной для развития. Главная задача в регулярном усовершенствовании технической и технологической составляющих производственных процессов. Внедрение передового мирового опыта в производство помогает в освоении выпуска востребованного высококачественного продукта.