- Замороженные мидии
- 500 г
- Сливки 10%-ные
- 200 мл
- Сливочное масло
- 30 г
- Чеснок
- по вкусу
- Прованские травы
- по вкусу
Инструкция приготовления
- 1. Чеснок очистить и мелко порубить.
- 2. Растопить сливочное масло в сковородке и добавить к нему мелкопорубленный чеснок, уменьшить огонь и потушить 1 минуту — очень важно не дать чесноку подгореть.
- 3. Оттаявшие мидии отправить тушиться с чесноком. Поперчить и добавить смесь французских трав.
- 4. Через 7–8 минут влить сливки и тушить мидии дальше, до загустения сливок. Если сливки долго не густеют, можно добавить немножко муки.
