В этом рецепте идеально всё! Готовлю запеканку со шпинатом и сыром только так! Вы пробовали такой рецепт?
Первым делом приготовим все продукты из которых будем готовить.
Разбиваем 4 яйца в глубокую емкость и хорошенько взбиваем до получения густой пены 2-3 минуты.
К взбитым яйцам добавляем соль, специи и молоко и продолжаем взбивать еще пару минут.
Моем помидор и нарезаем полукругом или кольцами.
Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и выливаем на разогретую на среднем огне сковородку половину взбитых яиц. Ждем пока они слегка прихватятся и обильно посыпаем листьями шпината.
Я использовала замороженный шпинат, но когда использую свежий, то просто мою листья и ножки не отрываю, а целыми свежими листьями покрываю яйца без термической обработки.
Сверху раскладываем помидоры, слегка солим и выливаем поверх помидор и шпината оставшиеся яйца. Накрываем крышкой на 1-2 минуты.
Натираем сыр на мелкой терке и обильно посыпаем запеканку. Снова накрываем крышкой на несколько минут. Ждем пока сыр расплавится. Сковорода должна стоять на самом маленьком огне 3-5 минут.
Следим, чтобы не подгорело. Зовем всех к столу.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Молоко- 1/2 стакана
Помидор - 1 шт
Сыр - 70 - 100 гр
Шпинат - 1/2 пучка
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 5 ст ложек
Зелень - по вкусу
Приятного аппетита!
========================
Приятно будет видеть Ваш лайк!