Картофельные спирали: занимательная геометрия из пюре

Если бочка черной жижи дешевеет день за днем,

И бессовестно-бестыже кризис проникает в дом.

Если вирус по-немножку оплетает полюса -

Переходим на картошку, затянувши пояса.

План такой: делаем картофельное пюре, из него ваяем спиральки и жарим их во фритюре. Чтобы закуска получилась на славу, важно облагородить ее специями по вкусу.

Накормишка рекомендует использовать следующий набор продуктов.

Состав:

картофель - 400 г;

яйцо - 1 шт.;

мука - 6 ст. л.;

перец - 2 щепотки;

карри - 1/2 ч. л.;

паприка - 1/2 ч. л.;

гранулированный чеснок - 1/2 ч. л.;

хмели-сунели - 1/2 ч. л.;

соль - по вкусу;

растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. Картофель почистите и сварите. Слейте отвар. Немного остудите. Вбейте в картошку яйцо и перемешайте.

2. Добавьте приправы. Перемешайте.

3. Из пергамента сделайте заготовки-квадратики. В кондитерском мешке сделайте отверстие и выдавите через него картофельные спирали на пергамент.

4. В сковороде разогрейте масло. Слой должен быть 2-3 см. Жарьте спиральки прям на пергаменте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Остается удалить лишнее масло с помощью салфеток.