🤔 Как разнообразить постное меню? Предлагаю добавить в свой рацион плов, но без мяса. К постному столу можно приготовить плов с разными добавками, сегодня предлагаю - плов с грибами. 🤤
Для плова с грибами можно использовать любые грибы: свежие, замороженные, сушеные... 😋
Так же данное блюдо подходит не только для тех, кто постится, но и для разнообразия своего ежедневного рациона. 😉🍴
Здравствуйте, уважаемые посетители канала "НямНямКин"! Рады Вашему вниманию! 😊
🤩 Парочка советов при приготовлении плова с грибами:🤩
1. В варианте с грибами не применяются ароматные специи, так как они могут перебить не только аромат, но и вкус ингредиентов. А с мясом они только придадут аромата и вкуса.
2. Когда обжариваете грибы нужно чтобы вода выпарилась из них полностью. Сухие грибы нужно предварительно замочить на 2-3 часа. Замороженные - разморозить .
Для начала подготовим рис.
Тщательно промываем рис до прозрачной воды. Замачиваем чистый рис в чуть подсоленной воде пока будем готовить овощи и грибы.
👉 Рис желательно брать длиннозерный, пропаренный - с ним плов получится рассыпчатым.
Морковь и лук почистить. Морковь трем на крупной терке, а лук режем кубиками.
Из грибов я использовала свежие вешенки.
Грибы тщательно промыть, обсушить и нарезать.
В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло (можно использовать оливковое). Включаем на режим "поджаривание" или "выпечка" и нагреваем масло.
Выкладываем лук и морковку в мультиварку и поджариваем минут 5-7.
Затем добавляем грибы. Жарим до тех пор, пока выпарится сок, а затем еще немного, чтобы овощи с грибами поджарились.
Добавляем соль, перец и куркуму. Все хорошо перемешиваем.
Равномерно распределяем рис сверху грибов с овощами.
Добавляем воду, она должна быть примерно на 1 см выше уровня риса. В рис вставляем чищенные зубчики чеснока. Опускаем в воду лавровый лист.
Закрываем мультиварку и ставим режим "рассыпчатый рис" ( это может быть режим "плов" - у меня таковой отсутсвует) на 30 минут. После того, как время закончится - оставить постоять минут 10-15.
Нам понадобилось:
Вешенки свежие - 300 гр
Рис длинозерный пропаренный - 200 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло подсолнечное - для поджарки
Соль, перец - по вкусу
Куркума - 0,5 ч.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лавровый лист - 2 шт
Подавать можно со свежими овощами. 🍅🥒
Приятного аппетита! 🍴
Листайте вправо, чтобы увидеть больше фото 😍 ➡ ➡ ➡
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал и узнаем много нового вместе! 👍
🤗 Буду рада комментариям, лайкам, подпискам и отзывам 🤗
Так же обратите внимание на рецепт тушеной капусты - можно в пост