Как я рассказывала в своих других статьях, в своей повседневной жизни я придерживаюсь принципов ведения разумного здорового образа жизни, в том числе принципа разумного питания.
Как я указывала ранее в своих других статьях про: ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ и БЕЗВРЕДНЫЕ СЛАДОСТИ в УМЕРЕННЫХ количествах сладости и десерты не так уж могут быть ВРЕДНЫ и БЕСПОЛЕЗНЫ:
- они богаты "быстрыми" углеводами, которые наполняют организм энергией и активизируют выработку серотонина - "гормона счастья";
- в них содержится необходимая для стабильного и эффективного функционирования мозга глюкоза ("топливо для мозга"), она влияет на память, необходима для синтеза гормонов.
Лично я для настроя самой себя на позитивный лад и для того, чтобы не смотря ни на что двигаться только вперед к новым свершениям и реализации планов, разрешению проблем (как рабочих, так и семейных), когда у меня достаточно времени на выходных, прибегаю такому варианту как готовлю сама себе #сладости без сахара : ПП-десерты (например, суфле - рецепты можете посмотреть ЗДЕСЬ) и ПП-выпечку (например, сырники (рецепты), блинчики - рецепты можете посмотреть ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ; а также бисквиты).
В этой статье , я поделюсь моими собственными оригинальными рецептами (получены в ходе кулинарных экспериментов) приготовления себе на #десерт или на #полезный перекус такой низкокалорийной выпечки как #бисквит
Рецепт №1: ПП-бисквит с какао ("шоколадный")
Понадобятся следующие ингредиенты:
- 5 штук куриные яйца (С0);
- 2 штуки средние бананы (в чистом весе, примерно, 400 грамм);
- 120 грамм мука из полбы (спельты) (можно заменить на обычную пшеничную высшего сорта);
- 1 ст. л. кукурузно-пшеничные отруби (я выбираю - марки Dr. DiaS);
- 60 мл растительное масло (я выбираю - подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода);
- 20 грамм подсластитель (я выбираю - органический кокосовый сахар);
- 0,25 ч.л. соль;
- 25 грамм какао-порошок (я выбираю - натуральный какао-порошок собственной торговой марки "Просто" в сети магазинов Перекресток, цена упаковки в 100 грамм = 45,9 рублей, пониженный процент жиров в составе = 10 грамм).
Порядок приготовления следующий:
- Предварительно бананы очистить от кожуры, ложкой довести до состояния пюре;
- Последовательно добавляя ингредиенты смешать погружным блендером: яйца с солью и подсластителем, какао-порошком, отрубями, банановым пюре, растительным маслом (50 мл), мукой. Тщательно перемещать блендером до однородной массы;
- Выпекать с помощью хлебопечи (я готовила в Redmond RBM-1908) на программе "Выпечка". Предварительно из чаши вытащить лопасть для замешивания теста, с помощью кулинарной кисти 10 мл растительного масла нанести на дно и стенки чаши. Выложить в чашу получившееся тесто, установить время приготовления - 01 час;
- По окончанию программы, примерно, через 10 минут вытащить бисквит из чаши и оставить остывать.
Общее время, потраченное на приготовление = 01 час 10 минут.
Количество порций = 9 (если нарезать кусочками как на фото в Галерее выше).
Рецепт №2: ПП-бисквит с йогуртом ("легкий")
Понадобятся следующие ингредиенты:
- 5 штук куриные яйца (С0);
- 2 штуки средние бананы (в чистом весе, примерно, 400 грамм);
- 150 грамм мука из полбы (спельты) (можно заменить на обычную пшеничную цельнозерновую муку);
- 150 мл йогурт 1,5% (я выбираю - ирландский скир);
- 1 ст. л. кукурузно-пшеничные отруби (я выбираю - марки Dr. DiaS);
- 60 мл растительное масло (я выбираю - подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода);
- 1 ч.л. сухая измельченная лимонная цедра (я выбираю - марки Kotanyi);
- 0,25 ч.л. соль.
Порядок приготовления следующий:
- Предварительно бананы очистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки, довести до пюреобразного состояния;
- Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с солью и сухой измельченной лимонной цедрой, банановым пюре, йогуртом (скиром), отрубями, растительным маслом (50 мл), мукой. Тщательно перемещать блендером до однородной массы;
- Выпекать с помощью хлебопечи (я готовила в Redmond RBM-1908) на программе "Выпечка". Предварительно из чаши вытащить лопасть для замешивания теста, с помощью кулинарной кисти 10 мл растительного масла нанести на дно и стенки чаши. Выложить в чашу получившееся тесто, установить время приготовления - 01 час;
- По окончанию программы, примерно, через 10 минут вытащить бисквит из чаши и оставить остывать.
Общее время, потраченное на приготовление = 01 час 10 минут.
Количество порций = 9 (если нарезать кусочками как на фото в Галерее выше).
Готовьте и Вы для себя полезные легкие бисквиты, повышайте себе настроение и двигайтесь с позитивом дальше по жизни, не смотря ни на что! Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!