Когда я была студенткой, мы с девчонками из общежития питались исключительно блюдами, щедро заправленными майонезом. Я думаю, что многие из моих читателей , кто в юности жил не с мамой и папой, делали то же самое. Традиционные блюда - макароны с майонезом, а еще могли поджарить эти макароны и все равно с майонезом; картошка жареная - с майонезом, суп - с майонезом, просто кусок хлеба с майонезом - в общем, было вкусно! О лишнем весе мы в том возрасте, конечно, не думали, да его и не было. А вот теперь лишний вес и категорическое табу на майонез. А любовь к нему осталась...
Сегодня у меня был очень физически активный день, и потому, когда я сейчас примчалась домой, то аппетит у меня был по-настоящему зверский. А дома после обеда - картофель в мундире и вареная куриная грудка. А на столе не убранная мужем баночка майонеза "Провансаль". И я - о, ужас!, как в студенчестве, взяла картофель, курицу и намазав все это майонезом, все съела!
Теперь я мучаюсь угрызениями совести ( в голове-то табу на майонез) и пошла смотреть на сайте подсчета калорий, которым всегда пользуюсь, калорийность 1 чайной ложки майонеза - столько съела во время перекуса.
- Выяснилось, что в 1 чайной ложке майонеза - 4,8 грамма, а калорийность равна 15.
А я помню, неоднократно заправляя салаты оливковым маслом, что калорийность оливкового масла в одной чайной ложке что-то более 30.
С интересом решила пересмотреть на сайте и его калорийность:
- оливковое масло - 1 чайная ложка =4,5 грамма = 40 ккал!
Смотрю далее:
- Сливочное масло - 1 чайная ложка= 4,2 грамма = 32 ккал
- Подсолнечное масло - 1 чайная ложка = 4,5 грамма = 39 ккал
- Сметана 20 % - 1 чайная ложка - 9 грамм = 18,5 ккал
И что это такое? Еще один вопрос диетологу?
А почему вообще возникло это табу на майонез? За все время похудения, а это более года, я практически не употребляю майонез, помня о его запрете ( мы ведь все начитаны и наслышаны!), иногда в традиционных салатах и совсем по чуть-чуть. И вот на тебе такой поворот событий! У меня в последнее время столько открытий и столько вопросов!!!
Причем все в голос - на форумах, в рекомендациях - утверждают: МАЙОНЕЗ НЕЛЬЗЯ!!! Советуют чем его заменить, как сделать домашний майонез и так далее.
Делюсь возмущенно с мужем этой информацией, он мне в ответ: это, наверно, из-за того, что в майонезе просто много вредного холестерина! Все дело в том, что состав майонеза входят яичные желтки, а они якобы и содержат этот самый холестерин.
А я только сегодня писала статью об Омега-3, где указывала, что наконец-то кардиологами всего мира доказано, что яйца, наоборот, очень полезный для здоровья продукт ( в частности, для сердца и сосудов)и что холестерин в яйцах совсем не вреден, а полезен!
И, кстати, диетологи всего мира теперь в обязательном порядке рекомендуют яйца для похудения, так как этот продукт очень хорошо насыщает и позволяет долго сохранять чувство сытости, в нем полно полезных нутриентов. Куча диет разработано на яйцах.
Я чувствую себя обманутой! Я люблю этот соус и я теперь буду его употреблять - разумно, конечно, но категорически отказываться не буду. А ведь майонезы еще и разные, есть низкокалорийные (я-то смотрела "Провансаль").
Милые дамы, я никого не переубеждаю - я просто в очередной раз поделилась своим мнением по волнующему меня вопросу. Каждый волен в своих решениях - мы все разные. Но я посчитала нужным поделиться этой информацией и с другими. Почитайте и посчитайте сами. Да-а-а-а....
Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам еще много полезного и интересного для похудения и оздоровления!