К сожалению, при сахарном диабете приходится отказываться от многих сладостей. Они вредят организму, провоцируя резкое увеличение уровня сахара в крови. Но что делать, если хочется полакомиться чем-то вкусным?
Вы можете приготовить полезный десерт без добавления сахара и без выпечки на своей кухне. Такое блюдо не станет причиной усугубления ситуации со здоровьем и прочих проблем, связанных с общим самочувствием.
Рецепт приготовления десерта для диабетиков
Возьмите полкилограмма фиников и уберите косточки из плодов. Залейте продукты кипятком, чтобы они стали мягкими. Вместо фиников можете взять чернослив или курагу, ориентируясь на индивидуальный вкус.
Когда финики станут мягкими, переложите их в блендер. В чашу добавьте грецкие орехи в количестве 250-ти грамм.
Затем добавьте две столовые ложки какао-порошка и такое же количество чистой фильтрованной воды. Все ингредиенты перебейте, чтобы получить пастообразную массу с липкой структурой.
Возьмите формочку, смажьте ее маслом и выложите в нее готовую пасту. Аккуратно разровняйте и утрамбуйте массу. Уберите заготовку в холодильник, оставьте на пару часов. Полезный десерт, который не повлияет на состояние здоровья и уровень сахара в крови, готов.
Сырники для диабетиков
Давайте рассмотрим еще один полезный рецепт для больных сахарным диабетом. Приготовим полезные для организма сырники. Для этого нужно взять:
· яйцо – 1 штука;
· обезжиренный творог – 250 грамм;
· заменитель сахара;
· овсяные хлопья – 1 столовая ложка;
· соль – 1 щепотка.
Выложите овсяные хлопья в емкость, наполненную горячей водой. Подождите пять минут, чтобы продукт успел набухнуть. Пока хлопья будут набухать, разомните вилкой творог. В глубокой миске перемешайте хлопья и творог, добавьте сахарозаменитель и посолите продукты.
Хорошенько перемешайте содержимое емкости так, чтобы получить массу однородной консистенции. Разогрейте духовую печь до температуры 200 градусов. Заранее застелите противень бумагой для выпекания, сформируйте аккуратные сырники и выложите их на противень. Отправьте заготовку в духовку и ждите, пока блюдо не станет приятного золотистого цвета.
Такие угощения для диабетиков понравятся каждому человеку. Их основное преимущество состоит в том, что они не влияют на уровень сахара в крови и не усугубляют общее самочувствие.