Ингредиенты
- 2 яйца (3 маленьких)
- 250 г творога
- 150 г слив. масла
- 1 стакан сахара неполный
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлит
- жменька изюма, цедра лимона
- соль, ваниль
Приготовление
1. Все ингредиенты, кроме муки и изюма, взбиваем в мисочке погружным блендером до пюреобразного состояния.
2. Добавляем муку, перемешиваем, замоченный заранее изюм, можно цукаты, клюкву,ваниль, корицу, если хотите. Силиконовые формочки я прокладываю бумажными манжетками. Раскладываем тесто(оно гуще, чем сметана) на две трети формочки. Ставим в разогретую заранее духовку(до 180*) на 25-30 минут.
3. Замечательные кексики готовы. Их получилось 16 штучек.
Блюдо готово. Приятного аппетита.
Спасибо всем, прочитавшим рецепт, если понравилось, ставьте лайк и пишите свои мнения в комментариях.
