Переходя от бизнес-завтраков к фуршетам и банкетам, иногда можно ощутить, что в кулинарном плане в жизни чего-то не хватает. Даже достигнув успеха в бизнесе и карьере, рано или поздно устаешь есть дефлопе с семечками кациуса каждый день. Иногда хочется вспомнить и о простой, домашней еде, которая все равно остается самой вкусной — но и не забыть о правильной ее подаче.
Всего по чуть-чуть
Домашняя еда очень разнообразна, и найти в ней можно практически все, что угодно. Овощи, рыба, салаты, грибы, яйца, мясо — все это мы и так едим каждый день, настолько часто, что уже, казалось бы, ко всему привыкли. А зря! Даже самые стандартные блюда можно приготовить с «изюминкой», красиво и аккуратно разложить и подавать гостям. Тазики с оливье давно ушли в прошлое, в моде — закусочные порции на один укус.
Добиться этого помогают тарталетки. Платтер с тарталетками от Craft Kitchen это целых 90 тарталеток с самыми разнообразными, но такими домашними начинками. Винегрет с колбасой, оливье, икра, или чуть более экзотические, но все равно привычные форшмак, цезарь и креветки — универсальные закуски как на домашнем торжестве, так и на офисной встрече.
Мини-Пирожки
Особое место на столе всегда занимала выпечка. Да, пироги довольно долго и сложно готовить, но домашние ждали их гораздо больше обычной, удобной в приготовлении еды. Единственная проблема заключается в том, что румяные, мягкие пироги могут быть практически с любой начинкой, а значит, всем сразу не угодишь: кто-то хочет сладкого, кто-то мясного, а кому-то подавай исключительно полезные овощи.
Сочетает в себе удобство, праздничную еду и удобный закусочный формат ассорти выпечки от Il Giorno Catering. Вы найдете в нем 50 мини-пирожков: сладкие, с яблоком или с изюмом, овощные с капустой, мясные и рыбные — такое разнообразие удовлетворит любую, даже самую разношерстную компанию. Если к вам приехали коллеги из других стран — такие пирожки помогут продемонстрировать им немного русской культуры гостеприимства, настроив любые переговоры на дружелюбный лад.
Русские деликатесы
В русской кухне есть такие продукты, которые буквально пару сотен лет назад считались совершенно домашними, продавались относительно недорого и были гораздо доступнее, чем сейчас, например, черная икра. А некоторые ингредиенты так и остаются достаточно домашними в одних регионах страны, но стали деликатесами в других. Скажем, на Камчатке крабов ловят и едят чуть ли не каждый день, а в Москве найти свежего краба довольно сложно.
Если вы хотите произвести впечатление, умело соединив традиционную кухню с деликатесами и изысканной подачей, обратите внимание на сет «Черный Русский» от Via delle Rose. Это аккуратная подарочная коробка, в которой лежит 4 вида вкусных и красивых закусок. Камчатский краб, мусс из семги и имбиря, сахалинский гребешок с черной икрой или черная икра на оладушке — такой подарок никого не оставит равнодушным.
Масленица прошла, но блины не закончились
В давние времена на Руси блины были исключительно праздничной едой, употребляемой во времена Масленицы. Причин на то было несколько. Блин считался солярным символом, иными словами, это была религиозная еда, которую не принято есть каждый день. А еще есть версия о том, что из-за того, что блины были также и поминальной едой, никто не ел их вне поминальных дней, так как были опасения из-за этого отправиться к усопшим родственникам. Ну и, в конце концов, бытовая причина заключалась в том, что состав блинов в принципе такой, что всю зиму его берегли и старались расходовать умеренно и на другие нужды.
Как бы то ни было, в наши дни блины можно есть когда угодно. Не приходится терпеть весь год, чтобы потом наедаться горой блинов и страдать от переедания. Сет «Блинный» от Хлеба Насущного — это маленькие, аккуратные рулетики, сладкие и не очень, а также традиционный русский морс в комплекте. Рулетики аккуратно сложены и заботливо насажены на шпажку, а их содержимое прочно держится внутри — остается их только съесть.
***
Если разнообразные изыски зарубежных кухонь вам уже приелись, обратите внимание на русскую кухню. Привычные, традиционные и домашние блюда, но на новый лад — разумный компромисс между разнообразием и приверженностью традициям. А кроме того, это просто-напросто вкусно!
На Catery.ru представлены сотни ресторанов, готовых удивить ваших гостей креативными блюдами, красотой подачи и роскошным вкусом. Для наших читателей на Яндекс.Дзен — специальная скидка 500 рублей на первый заказ от 4 500 рублей. Промокод — ZEN500.
Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем.
