Показания с трансформатор тока (CT) обычно используется для измерения потребления или неисправности электрических нагрузок (аварийных ситуаций), но также может быть использован в альтернативных применениях: например, контроле плотности или вязкости смешиваемого продукта. Задачи достижения определенной плотности или вязкости продукта при нагреве или охлаждении широко распространены и при производстве продуктов питания, и в промышленности, и научно-исследовательской деятельности. Но мы рассмотрим решение данной задачи на “житейском” примере приготовления мороженного. Миксер для мороженного Опытные кулинары определяют «на глаз» готовность «крафтового» мороженого: оценивая его плотность с помощью шпателя и, при определенной харизме и артистичности, могут сделать из этого прекрасное шоу. Но для малого бизнеса все же лучше машины, которые будут объективно и без человеческих факторов будут оценивать готовность мороженого. Поэтому система управления машиной должна обеспечивать точный контро