О еде в Таиланде можно говорить бесконечно: это и множество кафе с вполне бюджетными ценами, и макашницы с дешевой и вкусной едой, и рестораны на любой вкус и кошелек. Я хочу подробно остановиться на тайских безлимитных буфетах или, как еще их называют, BBQ буфеты (BBQ Thai buffet). Эти заведения – не совсем тот буфет, к которому привык русский человек. Они работают по принципу шведского стола, но имеют свои нюансы. Заплатив фиксированную сумму (цена колеблется от 250 до 500 Бат на человека), посетитель имеет возможность не только без ограничений пробовать любую, представленную в буфете, пищу, но и выступает в роли шеф-повара.
Как же это происходит? Выбираем столик. На наш столик устанавливают чашу с раскаленными углями, поверх которой ставят посудину – некий гибрид кастрюли и гриля. Выпуклая середина используется в качестве гриля, а по краям желоб, наполненный бульоном – в нем можно варить. На отдельных столах выставлены продукты: мясо, птица, морепродукты, овощи, зелень. Все это в сыром виде. Свинина, говядина, курица – все нарезано тонкими ломтиками. Куриная печенка, кусочки рыбного филе, грибы, креветки нескольких видов, улитки, моллюски – выбор огромный. Кроме того, есть уже готовые блюда – куриные крылышки и голяшки, рыба жаренные на гриле, салаты, фрукты. На отдельном столе соусы.
На свой вкус выбираем продукты, которые будем готовить и приступаем к трапезе. Кстати, количество подходов не ограничено, но есть штраф за несъеденные продукты (от 50 до 100 Бат), поэтому есть смысл взять немного, приготовить, съесть, а потом взять еще.
Таких буфетов на Пхукете множество. Все они работают по одному принципу, но различаются ценами, набором продуктов и обслуживанием. Как правило, работать буфеты начинают с 16-00 и закрываются в полночь. Лично нам больше всего нравится Paklak BBQ buffet. Расположен он за рынком Malin Plaza на горе (адрес - Pa Tong, Kathu District, Phuket 83150, Таиланд). Пешком идти не очень комфортно, но зато здесь очень приятная атмосфера. Буфет располагается на площадочке в горной местности, внизу журчит небольшая горная речка. Часть столиков расположена под навесом, а остальные прямо под открытым небом. Играет легкая ненавязчивая музычка. Выбор продуктов огромен!
Если Вы собираетесь в Таиланд, обязательно посетите подобное заведение – получите массу впечатления и дополнительную порцию тайской экзотики!
Мы были в нескольких буфетах и все они располагались на Патонге. На нашем любимом Кароне такого заведения мы не нашли. А Вы знаете безлимитные буфеты на Кроне? Поделитесь ссылочкой!
Подписывайтесь на мой канал, пишите Ваши комментарии, задавайте вопросы и, конечно же, ставьте лайки!
