За что боремся, господа? Коснусь темы снижения веса и вот в каком ключе. Общеизвестный факт, что основной принцип похудения – это дефицит калорий: потребляем калорий меньше, чем их тратим. Именно это знание позволяет ряду консультантов по питанию утверждать: что худеть можно и поедая гамбургеры, пиццы, не исключая майонез, картошку фри и прочую еду из фритюра только следи за общим калоражем. Что ж, в моменте времени можно наблюдать даже снижение веса при таком рационе, если считать калории и жить в режиме их дефицита. Но какую биологическую ценность даст такое питание? Изобилие трансжиров, быстрых углеводов, продуктов с высоким гликемическим и инсулемическим индексом – все это ближайшие «друзья» ожирения, инсулинорезистентности, диабета. Так за что боремся, господа? Лично я борюсь за то, Только в этом случае мы можем говорить о создании благоприятных условий для здоровья, о естественной детоксикации, красивом внешнем виде. А снижение веса – это тот бонус, который мы получаем