Если у вас есть мясо на традиционные отбивные, можно приготовить «Мясные изыски».
На каждый отраженный и немного присоленный и поперечный кусок положите всякой всячины, что есть под руками: на первый — тонкий морковный карандаш, на другой — кусок квасного огурца, еще на другой — разделен на четыре зубчик чеснока.
Можно класть сало, измельченный чернослив, изюм, инжир, остатки консервированной кукурузы, отварные грибочки или маринованные лисички и т. д.
Сверните каждый кусок, сколов деревянными шпажками. Дважды обваляйте в муке и сбитом яйце (желательно, чтобы мяса было значительно больше, чем кляра). Далее жарьте на плите со всех сторон до румяного цвета, Пока не станут мягкими. Если мясо твердое и старое, его можно потушить на пару. Переверните на дно чугуна с чашечкой воды тарелку (вверх дном), добавьте ложку масла, сверху сложите свои прихоти и тушите 5-10 минут.
Читайте
Щи в горшочке здесь
Ребра свинины в скороварке здесь
Крабовый салат здесь