ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ

Что может быть вкусного борща на обед? Только его сочетание с нежнейшими чесночными пампушками. Это отличная замена хлебу, да и готовятся они очень просто.

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 1 ст. теплой воды (50–60 градусов)
• 1 ст. л. сахара
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• щепотка соли
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 3 ст. муки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ

• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 3 зубчика чеснока
• 50 мл холодной воды
• 0,5 пучка укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просей муку. Смешай в миске воду, масло, сахар, соль, дрожжи и муку и меси тесто, пока оно не будет отставать от рук. Тесто должно получиться эластичным, плотной консистенции.

• Разогрей духовку до 180 градусов.

Скатай из теста шарики небольшого размера. Уложи их в смазанную маслом форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно и плотнее. Поставь форму в теплое место буквально на 5 минут.

Тем временем приготовь заправку: разотри чеснок с солью, водой и растительным маслом в ступке или блендере. В полученную смесь добавь укроп или другую зелень по желанию. Перемешай.

• Помести заготовки из теста в разогретую духовку и выпекай до готовности около 15 минут.
• Достань готовые пампушки и сразу же полей чесночной заправкой. Выпечка впитает всю жидкость и будет иметь отличный вкус и аромат.

Дайте пампушкам немного остыть и ешь на здоровье.

Приятного аппетита!