Сегодня хочу рассказать вам про мое знакомство с рисовой мукой 😉
⠀
Я конечно ничего не имею против обычной пшеничной муки 😅 Но стараюсь употреблять её как можно реже, ведь она не несёт в себе никакой пользы, а имеет только высокую калорийность и даёт отечность (так как это быстрый углевод).
⠀
Я долго думала чем её заменить и рисовая мука оказалась идеальной 👌🏻Блинчики на ней получаются очень вкусными, тоненькими и нежными 😍
⠀
Ловите мой любимый рецепт:
▫️1 яйцо
▫️40 гр. рисовой муки
▫️150 мл. молока
▫️Соль и сахарозаменитель по вкусу
⠀
Готовим:
Яйца взбиваем с сахарозаменителем, солью и молоком, высыпаем муку и смешиваем все до однородности. Готовим блинчики на хорошо разогретой сковороде (я немного смазывая её кокосовым маслом). Готовятся блинчики достаточно быстро, по минутке с каждой стороны.
Готово!❤️
⠀
Только не забывайте постоянно перемешивать тесто, потому что в рисовой муке нет клейковины, в ней содержится крахмал, который постоянно оседает вниз. А ещё тесто для блинчиков из рисовой муки должно быть немного жиже, чем из обычной 😉
