О том, что овощи полезны знают все, но не все знают, как они разнообразны.
Познакомьтесь с тремя «азиатами», которые помогут сделать ваш стол еще более интересным и полезным. Купить эти овощи можно в магазинах здорового питания и в большинстве супермаркетов среднего класса.
Репа кокабу
От привычной нам сливочно-желтой репки японская кокабу отличается белым цветом, как у дайкона, и более мягким сладковатым вкусом без знакомой горчинки. Все остальные замечательные качества сохранены – низкая калорийность, клетчатка, растительный белок, витамины С и группы В.
У репы кокабу съедобны и «вершки» и «корешки», их можно просто порезать в салат, добавить в суп или овощное рагу.
Смотрите на канале по теме: 10 блюд паназиатской кухни, которые вы можете приготовить на своей домашней кухне
Китайская капуста пак-чой
Один из самых популярных и традиционных листовых овощей в китайской кухне.
Готовить из него можно все: листья добавляют в супы и овощные гарниры, а черешки - жарить и запекать, как картошку. Главная польза пак-чой помимо низкой калорийности - способность связывать холестерин и очищать кишечник от токсинов. Главное условие – овощ должен быть свежим, основной показатель – хрустящие листья сочного зеленого цвета.
Смотрите на канале по теме: Что едят сегодня модные москвичи.
Мицуна или мизуна
Листья этого салатного растения, а в мицуна съедобны только они, и по внешнему виду и по вкусу похожи на рукколу – с такой же приятной горчинкой, который он придаст вашему салату.
Благодаря высокому содержанию витамина С и антиоксидантов мицуна или японская капуста является отличным средством для укрепления стенок сосудов.
Подписывайтесь на канал, смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни. Помогите каналу стать еще интереснее
Смотрите и другие вкусные и полезные рецепты:
Как правильно есть морковь
Почему в Азбуке вкуса, Глобус Гурмэ и других премиальных магазинах так дорого, там такие же продукты, как и в обычных?
Голубая матча. Клитория. Самый модный напиток московских кафе.
Не грусти. 6 продуктов для повышения настроения.
Суперфуды. Больше чем еда.
Вернуться к списку статей
Здоровое питание с наслаждением - более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.