Я так долго мечтала это сделать, и, наконец, удалось к праздничному весеннему столу!
Я обязана поделиться рецептом настоящего съедобного облачка!
Берём:
4 желтка
100 г сахара
200 гр йогурта
400 гр крем-чиза
40 гр сливочного масла
100 гр муки
4 белка
120 гр сахара
Начинаем!
Смешиваем желтки, сахар, йогурт, масло и крем-чиз. После в массу добавляем просеянную муку, снова перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем белки. Сначала добавляем 40 гр сахара, взбиваем, потом ещё 40 гр, снова взбиваем, и третий раз добавляем 40 гр, смешиваем, чтобы получился густой белковый крем. Он должен прям «стоять».
Смешиваем все. Есть два варианта выпечки:
-в мультиварке, смазанной маслом, на 50-60 минут в режиме «выпечка»;
-в форме, смазанной маслом, ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 55-60 минут.
Даём немного остыть, вываливаем на тарелку.
Безумно вкусно! Тает во рту!
Ставим сердечко, если много раз видели его в социальных сетях, но не решались приготовить. Это именно он!