Всем привет, дорогие друзья! Я рад видеть вас на своём канале в Яндекс.Дзен. И сегодня в данной статье я вам расскажу о том, как приготовить кольца из кальмаров у себя на кухне. И сегодня мы выясним, какие кальмары вкуснее: в сухарях или в муке. Но перед тем как приступим к статье, подпишитесь на мой канал (у вас много времени этого не займёт, а мне будет приятно). Приятного просмотра.)
Ингредиенты:
-2 замороженных кальмара.
-Панировочные сухари.
-Мука.
-Яйцо.
Соль.
-Растительное масло (без запаха).
Приступим к готовке.)
Для начало приготовим сами кольца. Опускаем кальмаров в кипящею подсоленную воду.
Доводим до кипения.
Сливаем горячую воду и заливаем холодной.
Теперь с кальмаров нужно снять пленку. Затем нарезаем кальмара кольцами.
Получаем вот такие кольца.
Ставим сковородку на огонь и наливаем растительное масло.
Потом разбиваем яйцо в чашку и добавляем немного соли. При помощи вилки все это размешиваем, чтобы получилась равномерная масса как на картинке.
Используя деревянные палочки обмакиваем кольцо кальмара в яйце. А затем обваливаем его в сухарях.
Чтобы получить более толстую и хрустящую корочку можно еще раз обвалять в яйце и сухарях. Кладем кольцо в масло и готовим 2 минуты на одной стороне. Переворачиваем на другую сторону на 2 минуты до образование золотистой корочки.
Получается вот такое колечко в сухарях.
Стряхиваем лишнее масло и кладем колечко на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
По такому-же принципу готовятся кольце в муке, только их нужно жарить чуть дольше, чтобы они были хрустящими.
Вот такое получается кольцо в муке.
Слева у нас кольца в сухарях, а справа в муке.
Я попробовал все кольца и могу однозначно сказать:
В сухарях: очень вкусно, хрустящие, ни сколько сухари не портят вкус кальмаров. Всем рекомендую такие сделать.
В муке: тоже очень вкусные, но они более хрустящие (потому что мы их держали в сковороде чуть дольше из-за муки).
Мой вывод: все кольца вкусные. Но есть одно "но". Если их готовить к пиву, то их лучше немного посолить. Хоть соль и чувствуется, но немного. Желательно солить еще сами кальмары перед готовкой. А так очень вкусно.)
Друзья, если вам понравилась эта статья, ставьте лайки и подписывайтесь на этот канал. Здесь будет очень много и интересного контента.
А также прочитайте мою прошлую статью: https://zen.yandex.ru/media/id/5d7299702f1e4400ad1e678d/kitkat-u-sebia-na-kuhne-5e651dbfbb66e44bc5f53563?from=editor
Приятного аппетита.
До новых встреч!)))))