Домашние оладушки на кислом молоке. Рецепт с фото

Простой проверенный рецепт оладий на все времена. Тесто замешивается за 10 мин.

Рецепт домашних оладушек

Продукты:

• 1 яйцо;
• 250 мл кислого молока\кефира\простокваши;
• 230 г муки;
• 3 ст.л. сахара;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 40 мл теплой воды;
• растительное масло для жарки.

Рецепт:

1) Взбиваем в миске яйцо с сахаром, солью и водой.

Взбиваем 1 яйцо, сахар, соль и 3 ст.л. воды

2) Добавляем теплое кислое молоко (простоквашу\кефир).

Добавляем стакан кислого молока

3) Добавляем просеянную муку и соду.

4) Хорошо перемешиваем тесто до растворения комочков.

Тесто на оладьи

5) В разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем тесто ложкой. Жарим оладьи на небольшом огне.

Обжариваем оладьи с двух сторон на небольшом огне

6) Когда оладушки подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону, накрываем крышкой и обжариваем с другой стороны примерно 1 мин.

Обжариваем оладьи с двух сторон

7) Выкладываем горячие оладьи на бумажную салфетку, чтобы снять лишний жир.

8) Оладушки готовы! Подаем их с вареньем, сгущенным молоком, сметаной. Ставьте чайник! ;-)

Рецепт оладий на кислом молоке