Сегодня готовлю один из моих любимых салатов. Могу его есть даже на ночь.
Люблю этот салат не только за отменный вкус, но и за простоту в приготовлении. Пять минут и сочный салат на столе. Он прекрасно подойдет к любым блюдам в качестве закуски. Украсит как повседневный так и праздничный стол. Продукты для него всегда найдутся у каждого в холодильнике.
Делюсь рецептом:
Для салата понадобится 1 стакан отварной фасоли. Когда нет времени варить, то использую консервированную - предварительно промываю кипяченой водой.
Можно фасоль заменить отварным картофелем - тоже получается вкусно.
Мелким кубиком нарезаю два соленых огурца.
Тонкими полукольцами нарезаю лук.
Сегодня использовала ялтинский, но подойдет любой другой на ваш вкус.
В салатик добавляю 100 грамм квашеной капустки. Если капуста слишком кислая, то промываю её кипяченой водой.
Мелко шинкую зелень петрушки - веточек пять.
Заправляю салатик ароматным подсолнечным маслом.
Соль не добавляю, её достаточно в соленых овощах. А вот молотым черным перчиком присыпать - будет хорошо.
Перемешиваю и даю немного настоятся.
Салат получается: аппетитный, сочный, ароматный и очень вкусный.