Привет, однако! Сегодня будем классику разбирать. Хит продаж всех кафешек и столовок - витаминный салат. Ну помните, такой, с капустой. В лучшем случае туда помидорку с огурцом добавят, в худшем - капустой и морковью обойдутся.
Так вот. Сегодня мы превратим его в нечто большее. Добавим к кулинарному "чуду" несколько несвойственных ему ингредиентов.
Поехали.
Ингредиенты:
- Капуста. Всё зависит от того, сколько вы персон планируете накормить.
- Морковь. Я использовал половинку средней на две персоны.
- Огурец. Половина от того, что на картинке.
- Томат. Опять же половина, но вы можете и целый заточить - хозяин-барин.
- Соль, сахар.
- Черный молотый перец, чеснок.
- Сок лимона.
- Дижонская горчица. Это с семками такая.
- Олив ойл. Оливковое масло по нашему.
Капусту и морковь порубите соломкой. Морковку можно было и на тёрке для корейской моркови натереть, но герой не ищет лёгких путей! Да и тёрку мыть лень. Добавьте соль и сахар(сахару чуть меньше) из расчёта на весь объём овощей. И хорошенько всё промните. Капуста зимняя, твёрдая - ну что имеем, то и ввиду.
Следующими добавляем огурец и помидор, нарезанные брусочками. Всё для соблюдения длинно-соломочной концепции. Хотя вы можете не париться и напилить их, как вашей душе угодно.
Заправка: половина чайной ложки дижонской горчицы(я исхожу из расчёта на две персоны), полторы(можно меньше) столовые ложки оливкового масла, столовая ложка лимонного сока, мелко порубленный чеснок и чёрный перец.
Всё тщательно перемешать и дать настояться пять минут.
По итогам дегустирования обе персоны(я и дочь) остались довольны. Чего и вам желаю.
Всем добра и аппетита! Будьте радостными и не бойтесь экспериментировать. Не давайте обыденности взять над вами верх!
Пока, пока.
Всем спасибо за поддержку. Ставьте лайки, подписывайтесь, так вы стимулируете меня творить.