Дорогие читательницы! Поздравляю вас с женским праздником, как бы вы к нему ни относились. Будьте здоровы, любимы и счастливы! Побольше достатка вам и всего самого вкусного!
В честь этого прекрасного дня вспомню тематические заметки на канале «Беспечный Едок». Надеюсь, вам будет интересно.
Еда неразрывно связана с прекрасным полом. Женщины любят что-нибудь вкусненькое, и знают, как этого добиться. Если сами не приготовят, а есть поистине непревзойдённые мастера гастрономического искусства, то хотя бы вдохновят на кулинарный шедевр.
Еда и напитки с женскими именами
Вы замечали, что множество блюд и напитков носят женские имена? Я как-то провёл небольшое исследование о женских именах в гастрономии. В честь кого названа пицца «Маргарита»? Королева Марго или полевой цветок? А коктейль с точно таким же именем? Говорят, что его придумал влюблённый в прекрасную дочь германского посла мексиканский бармен и назвал его в честь красотки Маргариты.
Или другой напиток – «Кровавая Мэри». Одни говорят, что тут не обошлось без обольстительной актрисы чёрно-белого кино Мэри Пикфорд, другие уверены, что речь о трагической судьбе русской девушки Маши. А вы что на этот счёт думаете?
Впрочем коктейлей и вин с женскими именами предостаточно. Это и респектабельная «Вдова Клико» и ароматные виноградные вина «Изабелла», «Лидия» и «Земфира» с юга нашей страны. Американцы вообще любят называть коктейли в честь любимых актрис и знаменитостей – есть и Мерилин, и Грета (имеется в виду не девочка, которая борется за нашу планету, а замечательная Грета Гарбо). Или даже персонажи любимых фильмов становятся напитками – в США довольно популярен коктейль «Ниночка» в честь строгой комиссарши, которую сыграла в фильме Эрнста Любича всё та же Грета.
Воздушный торт «Десерт Павлова», названый в честь великой балерины, поссорил две страны – Австралию и Новую Зеландию. Антиподы не могут договориться, где и когда изобрели это кондитерское чудо.
У яблочного пирога «Шарлотка» несколько версий происхождения названия. Самая романтическая – о безнадёжно влюблённом поваре, который так и не смог добиться взаимности. Ну а самая прагматичная намекает на обрусевшую немку Шарлотту, которая приготовила очень экономный пирог из всего, что было под рукой.
Как тут не вспомнить шоколад «Алёнка» с девочкой в платке на обёртке? Это же вообще символ отечественного кондитерского производства. И у этой картинки тоже есть история. Вы знали, что на упаковке сначала хотели разместить картину Виктора Васнецова, а потом решили, что образ Алёнушки слишком печален? В том оформлении, которое мы все хорошо знаем, шоколад «Алёнка» выпускается с 1965 года.
Женщина-шеф Матушка Бразье
А что касается великих шеф-поваров, среди которых женщин не так много, почитайте про Эжени Бразье, матушку французской кухни.
Она совершила настоящий переворот в гастрономической традиции страны и получила высшую гастрономическую награду – три звезды Мишлен. А это практически кулинарный «Оскар».
Если вам что-то ещё придёт на ум в этой связи, делитесь в комментариях. Буду рад дополнениям. С праздником!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни.