Найти тему
Уютно и вкусно

Тирамису. Десерт любви.

Оглавление

Десерт любви.
Это не я придумала. Это жители Флоренции, центра итальянских искусств, так о нем отзывались. Галантные кавалеры, собираясь на любовное свидание, обязательно вкушали хорошую порцию этого сладкого блюда. Говорят, от смеси кофе, шоколада и коньяка, сыра маскарпоне и печенья, их пылкость возрастала в разы.

Фото Виктория Ли.
Фото Виктория Ли.

Не знаю, что там с итальянскими кавалерами, но мне он настроение точно поднимает.

А вот и моя версия тирамису, близкая к классической, но с некоторыми нюансами. :)

Фото Виктория Ли.
Фото Виктория Ли.

Итак...

Приготовление.

Промываем ягоду. Нарезаем тонкими кольцами банан.

Охлажденные сливки с сахаром, взбиваем до устойчивых пиков.

Добавляем к сливкам маскарпоне и взбиваем на малых оборотах, 1 мин. Крем должен получиться в меру густым, но держаться на ложке.

Фото Виктория Ли.
Фото Виктория Ли.

Создаем форму нашего печенья, выравниваем края формочкой. Быстро окунаем одной стороной печенья, в заранее приготовленный раствор кофе и коньяка.

Собираем пирожное: Сухой частью печенья вниз, затем накрываем слоем крема, посыпаем ягодным миксом.

Фото Виктория Ли.
Фото Виктория Ли.

Последний слой печенья накрываем слоем крема. Затем посыпаем все какао. Украшаем веточкой смородины и мяты.

Фото Виктория Ли.
Фото Виктория Ли.

Ингредиенты:

Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь, ставьте лайки, это поможет развитию канала. Заранее огромное спасибо.

Ваша Виктория Ли.

Еда
6,93 млн интересуются