Как приготовить глазурь

Ингредиенты

• Шоколад - 120 г.
• Сливки - 100 мл.
• Сахарная пудра - 1,5 ч. л.
• Масло сливочное - 1 ст. л.

Способ приготовления

• Мелко порубите шоколад.
• Добавьте 2 ст. л. воды, сахарную пудру и половину сливок.
• Перемешайте все.
• Поставьте на водяную баню и размешивайте, пока шоколад не растворится.
• Снимите с огня.
• Оставшиеся сливки разогрейте и добавьте в шоколад. Размешайте.
• Нарежьте масло кубиками, добавьте в шоколад.
• Когда глазурь остынет до температуры тела, с ней можно работать.Остывшую глазурь можно повторно прогреть до нужной температуры.

Как и с чем подавать

Глазурь используют для декорирования тортов, пирожных, булочек.