Давайте готовить!
Чечевицу промываем и заливаем холодной водой на 2-2,5 часа, чтобы хорошо набухла.
Рис промываем до чистой воды, заливаем водой и варим до готовности, даём остыть.
В чашу блендера всыпаем набухшую чечевицу, добавляем сырой лук и взбиваем в пасту.
В чечевичный фарш добавляем отваренный рис, соль, перец, специи по вкусу и хорошо размешаем.
Из готового фарша формируем тефтели, и слегка обжариваем на растительном масле.
Обжаренные тефтели, выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Приготовим соус (заливку) для тефтелей.
На сковородку наливаем томатный соус, добавляем натёртую морковь, немного воды, солим, накрываем крышкой и тушим 3 минуты.
Добавляем муку, размешиваем и даём закипеть.
Готовым соусом заливаем тефтели.
Ставим запекается тефтели в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут, до готовности.
Тефтели горячими подаём к столу. Приятного всем аппетита!
Более подробный процесс приготовления можно посмотреть в видео.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными домашними блюдами!
Ещё много рецептов постных блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ!