Восхитительный итальянский десерт Тирамису без выпечки и длительного приготовления крема с сырыми яйцами. 🍮
Скорей сохраняй рецепт в закладки ❤️
🔹Ингредиенты🔹
1️⃣
маскарпоне 500 гр.
2️⃣яйца 4 шт.
3️⃣сахар 100 гр.
4️⃣печенье Савоярди (Дамские пальчики) 250 гр.
5️⃣кофе 350 мл.
6️⃣коньяк/ром/бренди или ликёр 2-3 ст.л.
⠀
🔹Приготовление🔹
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне.
Перемешать. Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу и аккуратно перемешать. Палочки окунуть в холодный кофе (нужно окунать очень быстро, чтобы они не размокли). Алкоголь добавляем в кофе по желанию. В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить половину крема. Разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшийся крем.
Разровнять. Поставить в холодильник на 5–6 часов. Посыпать через сито какао. Разрезать на порции. Разрезать надо аккуратно, так как десерт очень нежный.
⠀
Приятного аппетита❣️