У каждой хозяйки есть «секретики» и различные хитрости, которые помогают ей в приготовлении еды, а также в ее более длительном хранении. Возможно, часть хитростей вы или ваша мама знаете, но лайфхаки собранные здесь несут в себе полезную ценность и приносят больше пользы, чем подготовка к ним.
Бананы
Ваша семья любит лакомиться спелыми бананами, но они очень быстро портятся, исправить это помогут две вещи пищевая пленка/пакет и любой скотч, все что вам нужно сделать это хорошо обмотать ножки бананов и с помощью скотча предотвратить поступления к ним кислорода, тогда бананы будут медленнее портиться.
Полезный чеснок
Когда обычно вы добавляете чеснок в блюдо? Почистили в конце и сразу бросили в кастрюлю? Это неправильно, в чесноке есть два фермента, которые при совмещении друг с другом создают аллицин. Который в свою очередь повышает иммунные свойства организма и является обеззараживающим средством. Поэтому, что бы ферменты соединились, почистите чеснок заранее и дайте ему полежать пока вы готовите, также можно его слегка «подавить» руками это делать не удобно, поэтому возьмите длинный плоский нож, положите его боком на чеснок и слегка надовите.
Быстрая чистка арахиса
Арахис придет любому блюду дополнительную «нотку» вкуса, но вот чистить его никто не любит, обычно это муторное дело. Поэтому ставим их на минимальное время в микроволновку, там они разогреются изнутри, далее перекладываем их в мягкое полотенце и растирайте их, когда откроете полотенце большинство арахиса уже будет без шелухи. Если арахиса очень много, то разделяйте на небольшие порции для микроволновки, и обязательно следите, чтобы арахис не перегрелся иначе он будет горчить.
Всегда свежий красный перец
Хозяйки часто покупают горсть красного перца, используют парочку, а оставшуюся часть куда-нибудь кладут (в шкаф, например), это неправильно, тогда через какое-то время с большой вероятности оставшийся перец можно будет выкинуть в мусорку, поскольку он обмякнет и потеряет свои свойства. Правильно будет замораживать красный перец, в таком состоянии он пролежит очень долго, а после разморозки всего его прежние свойства останутся, как и вкусовые.