Бешеные цены и неплохая органолептика – такое сочетание приходит на ум при упоминании московских крафтоваров из «Zagovor Brewery». Не так давно мне удалось обнаружить действительно достойный экземпляр за высокую запрашиваемую сумму, им оказался «Foggy Notion». Сегодня обратимся к их ещё одному NEIPA под названием «Fractal».
Как это теперь часто бывает, производитель оставил красивое описание нового сорта прямо на этикетке:
«Фрактал прекрасен в своей бесконечности, за этим явлением можно наблюдать часами, днями и иными пространственно-временными единицами. Фрактал можно попробовать в сочнейшем из наших элей, где хмель Idaho 7 раздробился на великие множества, смешавшись в палитре из сортов Idaho 7, Mosaic, Simcoe.»
Также здесь заботливо указаны все параметры напитка: Объёмная доля алкоголя – 6,5%, экстрактивность начального сусла – 15,5%, уровень горечи – 43 IBU. В составе только классика жанра: вода, солод пивоваренный, дрожжи, хмелепродукты.
Полюбуемся на «Фрактал» в стекле!
Цвет содержимого в посуде - ярко-жёлтый, можно сказать лимонный, на все 146% мутный. Пенная шапка средняя, быстро исчезающая.
В аромате подбродившие цитрусы с небольшой гнильцой. Вкус уехал в кислоту, причём так основательно. В конце рецепторы ухватывают простенькую горечь и толику сладости, однако, общее впечатление это никак не меняет. Присутствует лёгкий семечковый оттенок. Тело плотное, карбонизация средняя.
Вердикт: пока Фрактал - худший из Заговоров, что я пробовал. Никому не рекомендую, особенно учитывая космическую цену в 290 рублей!
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia