Пока картофель запекается, приготовим "принцесс" этого блюда - шашлычки. Я расскажу вам о ТРЕХ способах приготовления.
Шашлычки получаются сочными и вкусными!
Приступим!
Из ингридиентов необходимо (на 6 шашлычков):
- 400 гр филе индейки
- 1 болгарский перец
- 1/4 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 5 ст ложек соевого соуса
- 1 ст ложка мёда
- 1 ст ложка оливкового масла
- 6 шт деревянных шпажек
Приготовим маринад. В емкости смешиваем соевый соус, мёд, оливковое масло и выдавленный зубчик чеснока. Я случайно увидела, что взяла сладкий соевый соус, поэтому мёд не добавляла.
Филе индейки нарезаем на кубики, приерно 2х2 см и отправляем в маринад. Перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался.
А пока готовим овощи - кубиками нарезаем болгарский перец и лук.
ШПАЖКИ. Тут есть нюанс - если шашлычки будете готовить в духовке, то шпажки ЗАМАЧИВАЕМ В ВОДЕ. Если нет, то не надо.
Начиняем шашлык - на шпажку насаживаем перец, затем кусочек мяса, лук, мясо, перец, мясо, лук, мясо, перец. И так на все шпажки.
И тут есть 3 варианта приготовления шашлычков:
1. В духовке.
Шашлычки нужно поместить над емкостью, как на фото ниже, и отправить в духовку на 15-20 мин до готовности.
2. На сковроде.
Обжариваем шашлычки со всех сторон. Можно на обычной сковороде, можно на гриле БЕЗ МАСЛА по 2 минуты с каждой из четырех сторон.
3. В электрогриле
Помещаем шашлычки в электрогриль, накрываем крышкой. Через 2 минуты переворачиваем на другую сторону, и снова поджариваем 2 минуты. Я готовила в электрогриле.
Кукуруза. Можно обойтись и без нее. Разрезаем початки на 4 части, в сковороде растапливаем чайную ложку сливочного масла, отправляем кукуружа поджвриваться. Она получается очень нежной.
Приятного аппетита!